**《社区食品安全检查记录：守护居民“舌尖上的安全”**》 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广大居民的重视。为了确保社区居民的饮食安全，社区管理部门积极开展食品安全检查工作，及时发现和消除食品安全隐患。以下是一份详细的社区食品安全检查记录，旨在让居民了解社区食品安全检查的实际情况。 **一、检查时间与地点** 检查时间：2023年3月15日 检查地点：XX社区范围内的餐饮店、超市、菜市场等食品经营场所 **二、检查内容** 1. **证照齐全情况**：检查各食品经营场所是否持有有效的营业执照、食品经营许可证、健康证明等相关证件。 2. **环境卫生情况**：检查食品经营场所的卫生状况，包括店面内外环境、操作间卫生、设备设施清洁度等。 3. **食品储存情况**：检查食品的储存条件，如冷藏、冷冻食品是否按照规定温度储存，是否使用非食品级容器等。 4. **食品加工制作情况**：检查食品加工制作过程是否符合卫生规范，如刀具、砧板、容器等是否分开使用，食品是否经过充分加热等。 5. **从业人员健康管理**：检查从业人员是否持有健康证明，是否进行定期体检。 6. **食品原料采购情况**：检查食品原料的采购渠道是否正规，是否有合格证明文件。 **三、检查结果** 1. **证照齐全**：本次检查的食品经营场所均持有有效证件，符合要求。 2. **环境卫生**：大部分食品经营场所卫生状况良好，但部分场所存在地面、墙壁污渍，需及时清理。 3. **食品储存**：大部分食品经营场所的食品储存条件符合要求，但部分场所存在食品与有毒、有害物品混放现象，已现场整改。 4. **食品加工制作**：部分食品经营场所存在食品加工制作不规范现象，如未穿戴清洁工作服、未使用专用工具等，已现场纠正。 5. **从业人员健康管理**：从业人员均持有健康证明，符合要求。 6. **食品原料采购**：食品原料采购渠道正规，有合格证明文件。 **四、整改措施** 1. 对存在卫生问题的食品经营场所，要求其立即整改，确保环境卫生符合要求。 2. 对食品储存不规范的经营场所，要求其严格按照规定储存食品，确保食品安全。 3. 对食品加工制作不规范的经营场所，要求其加强从业人员培训，提高食品安全意识。 4. 对未持有有效证件的经营场所，要求其补办相关证件。 通过本次社区食品安全检查，我们进一步提高了食品经营者的食品安全意识，确保了社区居民的饮食安全。在今后的工作中，我们将继续加大食品安全检查力度，为社区居民创造一个安全、放心的食品消费环境。